【フードデザイン】　郷土料理を作ってみよう！！

　フードデザインの授業で「郷土料理」について学習し、実際に47都道府県の郷土料理を調べ、その中からピックアップした３種類の郷土料理を作りました。北海道の「豚丼」と「いももち」、沖縄の「サーターアンダギー」が選ばれ、１コマの授業内で17名の生徒たちが協力して調理実習を行いました。 

　調理実習の振り返りでは、「グループで協力して調理実習に取り組めた」、「手が空いたら洗い物をするなど役割分担ができた」という声や、「実習を始める前に工程を再度確認してから取り組む」、「油の温度調節をこまめに行う」といった反省点も上がりました。次回以降の調理実習で改善ができるよう取り組んでいきたいです。

＜豚丼を調理している様子＞

＜いももちを調理している様子＞　

＜サーターアンダギーを調理している様子＞